Spargel. Erntefrisch.

Genießen Sie vom 28. April bis 27. Mai 2018 in unseren Block House Restaurants frischen Spargel aus Norddeutschland mit Kartoffeln in Schale und klassischer Sauce Hollandaise.

Vorweg empfehlen wir:
Spargelcremesuppe
cremig-leicht mit frischem Spargel
4,50 €

1 Pfund frischer Stangenspargel

aus Norddeutschland, mit Kartoffeln in Schale und Sauce Hollandaise
15,30 €

Wählen Sie dazu:
Kalbsentrecôte 160 g 12,00
Holsteiner Katenschinken 100 g 4,30

Unsere Weinempfehlung

Unsere Weinempfehlung:
Grüner Veltliner 2017 vom Weingut Jürgen Hofmann aus Rheinhessen

Glas 0,2 l 7,30 €
Karaffe 0,5 l 18,00 €
0,75 l 26,50

Im begrünten Weinberg auf dem Weingut Jürgen Hofmann sind die Rebsorten exakt nach den Gegebenheiten der jeweiligen Parzellen ausgewählt, so dass ein optimales Wachstum gewährleistet ist. Zur sorgsamen Pflege der Rebe zählen auch ertragsreduzierende Maßnahmen und eine späte Lese. Das kompromisslose Qualitätsdenken auf dem Weingut Jürgen Hofmann geht im Keller weiter. Schonende Reifung und optimale Aromenerhaltung sind die Maxime bei den Weißweinen, ein ausreichendes Lager im Barrique oder großen Holzfass bei den Rotweinen.