Ein gutes Stück Zukunft beginnt hier
Wir suchen nicht nur neue Auszubildende - wir suchen neue Mitglieder für unsere BLOCK GRUPPE Familie. Das bedeutet Zusammenhalt, Respekt und Vertrauen in der gemeinsamen Zusammenarbeit, sowie vielfältige Karrierechancen und persönliche wie fachliche Weiterentwicklung.
Wir freuen uns auf dich!
Ausbildungsberufe
Unternehmen
Azubis gruppenweitGroß bist du schon -
Aber was willst du werden?
Werde doch einfach großartig - und das mit unserer Unterstützung. Wir bieten lukrative Übernahmechancen, ein harmonisches Betriebsklima, eine lebendige Unternehmenskultur sowie ein tolles Arbeitsumfeld. Entfalte dich mit deinen Fähigkeiten und verwirkliche deine beruflichen wie privaten Ziele.
Gastronomie, Hotellerie
Ausbildung zum/-r Fachmann/-frau für Systemgastronomie (m/w/d)
Serviceorientierung und Kommunikation zählen zu deinen Stärken? Dann könnte die Ausbildung zum FaSy genau das richtige für dich sein. In 3 Jahren lernst du alles rund um Lagerung und Einkauf von Lebensmitteln. Zudem kümmerst du dich um Bestellungen und Reklamationen der Gäste. Mit einem richtig guten Abschluss bist DU vielleicht unsere nächste Führungskraft.
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Ausbildung zum/-r Restaurantfachmann/-frau (m/w/d)
Als Auszubildender zum/r Restaurantfachmann/-frau (ReVa) bist du ein absoluter Spezialist für die Tischkultur und eignest dir ein fundiertes Wissen über Nahrungsmittel, Getränke und die Zubereitungen von kleinen Speisen an. Du hast das Wohlergehen deiner Gäste immer im Blick, ob bei einer Tagung, einer Hochzeit, einer anderen Großveranstaltung oder im ganz normalen Restaurantbetrieb – deine Augen sind immer offen für die Wünsche deiner Gäste. Freundlichkeit, Offenheit und Teamfähigkeit liegen dir? Dann wirst du in drei Jahren perfekt ausgebildet.
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Ausbildung zur Fachkraft für Gastronomie, Schwerpunkt Systemgastronomie (m/w/d)
Anders als beim FaSy ist der FaGa nach zwei Jahren dein schneller Einstieg in die Gastroszene. Du stellst das Bindeglied zwischen Küche und Gast dar. Gastfreundlichkeit und Serviceorientierung gehören zu deinen Stärken. Das Einhalten von Hygienestandards und die Aufstellung von Verbrauchsmaterialien liegen in deinen Händen. Ebenso bekommst du die volle Verantwortung in der Küche, am Grill und an dem Getränkebuffet übertragen. Du bist immer ganz vorne dabei. Vom Empfang der Gäste bis zur Abrechnung bist du unsere Nummer 1!
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Ausbildung zum/-r Koch / Köchin (m/w/d)
Köchinnen und Köche sind echte Genuss-Experten. Kern ihrer Aufgaben ist das Zubereiten von Speisen und Menüs. Im Rahmen dieser Ausbildung lernst du alle wichtigen Arbeitstechniken und Wissenswertes über Lebensmittel kennen – von Fleisch und Fisch über Pflanzenkunde bis hin zu den Desserts. Vom Gasthaus bis zum Businesshotel, von der Großküche bis zum Sternerestaurant – du bist überall gefragt.
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Ausbildung zum/-r Hotelkaufmann/-frau (m/w/d)
Bist du an einer kaufmännischen Ausbildung im Hotelfach interessiert? Dann bist du hier genau richtig! In der Ausbildung zum/-r Hotelkaufmann/-frau liegt der Fokus im Verwaltungs- administrativen- und analytischen Bereich. Die ersten zwei Jahre der Ausbildung gleichen der Ausbildung zu/m Hotelfachmann/-frau. Im dritten Jahr lernst du dann zusätzlich noch die Entwicklung und den Einsatz von Marketingstrategien, sowie die Prozessteuerung und –Optimierung eines Hotels kennen. Mit dieser Ausbildung steht dir die Welt offen von Europa nach Asien – alles ist möglich!
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Ausbildung zum/-r Hotelfachmann/-frau (m/w/d)
Du bist offen für neues – reiselustig und gesellig, am besten sprichst du noch eine weitere Sprache außer Englisch, dann könnte die Ausbildung zum/-r Hotelfachmann/-frau das Richtige für dich sein. Vom kleinen Gasthof mit 12 Zimmern im idyllischen Zarrentin am Schaalsee bis hin zum 5 Sterne Hotel in der Hamburger Innenstadt – nach der Ausbildung steht dir die Welt offen. In drei Jahren lernst du alles rund um die Organisation eines Hotels, das Führen von Mitarbeitern und die Planung von Veranstaltungen.
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Wirtschaft, Verwaltung
Ausbildung zum/-r Kaufmann/-frau im E-Commerce (m/w/d)
Du bist technisch versiert und Mathematik gehört mit zu einem deiner Lieblingsfächer in der Schule? Dann bewerbe dich gerne als Kaufmann/-frau für E-Commerce. Der Fokus deiner Ausbildung liegt dann auf dem Vertrieb unserer Waren im Internet. Du präsentierst unser Angebot im Onlineshop, schaltest Werbung und bist für die Logistik zuständig. Ist das Interesse nach einer anderen Bezahlmöglichkeit groß, holst du die Angebote von externen Dienstleistern ein. Die Ausbildung dauert 3 Jahre und kann unter Umständen verkürzt werden.
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Ausbildung zum/-r Kaufmann/-frau im Groß- und Außenhandel (m/w/d)
Eine gute Mittlere Reife oder sogar das Abitur? Interesse an wirtschaftlichen Zusammenhängen sowie Freude an Teamarbeit? Dann könnte die Ausbildung zum/-r Kaufmann/-frau im Groß- und Außenhandel das richtige für dich sein. Du lernst alle Prozesse rund um den Vertrieb unserer Produkte – Preiskalkulationen, Bestellannahmen und Rechnungswesen werden dein Steckenpferd. Du unterstützt bei der Produktionsplanung und dem Aufbau von wichtigen Geschäftsbeziehungen. Als Kaufmann/-frau im Groß- und Außenhandel wird dir nie langweilig.
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Ausbildung zum/-r Industriekaufmann/-frau (m/w/d)
Ein Produktionsbetrieb steht niemals still. Damit alle reibungslos arbeiten können, bist du dafür verantwortlich Rohstoffe, Zubehör, Ersatzteile oder neue Maschinen zu erwerben. Du hast alles im Blick und weißt genau wann Nachschub benötigt wird. Der Einkauf läuft über deinen Tisch. Die Waren die dein Unternehmen dann verkauft, bringst du an den Mann. Preise kalkulieren, Angebote erstellen – das alles und noch viel mehr lernst du innerhalb von 3 Jahren Ausbildungszeit zur/-m Industriekauffrau/-mann.
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Ausbildung zum/-r Kaufmann/-frau für Büromanagement (m/w/d)
Du hast stets den Überblick, dir ist es bereits in Schulzeiten wichtig gewesen deine Unterlagen, Hausaufgaben gewissenhaft und ordentlich zu verwalten? Du telefonierst gerne und bist dabei sehr aufmerksam und höflich? Dann könnte die Ausbildung zum/-r Kaufmann/-frau für Büromanagement genau das Richtige für dich sein. In dieser Ausbildung lernst du die verschiedenen organisatorischen – und kaufmännischen Abläufe kennen. Du erledigst z.B. den Schriftverkehr, entwirfst Präsentationen, beschaffst Büromaterial, planst und überwachst Termine, bereitest Sitzungen vor und organisierst Dienstreisen. Einblicke in die Personaleinsatzplanung und der Einkauf externer Dienstleistungen kann ebenso dein zukünftiges Arbeitsfeld umfassen. Die Ausbildung dauert 3 Jahre und kann unter Umständen verkürzt werden.
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Logistik, Verkehr
Ausbildung zur Fachkraft für Lagerlogistik (m/w/d)
Dein Lager hast du ständig im Blick. Verdorbene Lebensmittel gibt’s bei dir nicht! In deiner 3 jährigen Ausbildung lernst du alles rund um die Lagerung von verschiedensten Gütern. Du organisierst, transportierst und verpackst die Waren immer einwandfrei. Dein Gabelstapler wird dein bester Freund. Bestandskontrollen führst du regelmäßig durch, auch die Erstellung von Tourenplänen gelingt dir dann spielend.
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Ausbildung zum/-r Industriemechaniker/-in (m/w/d)
Du hast eine besondere Affinität für Technik und die Programmierung von Maschinen? Dann ist die Ausbildung zur/m Industriemechaniker/in genau die Richtige für Dich! In dieser Ausbildung organisierst und kontrollierst du unsere Produktionsabläufe und sorgst dafür, dass die Maschinen und Fertigungsanlagen betriebsbereit sind. Du baust Maschinen oder ganze Fertigungsanlagen, installierst und vernetzt sie miteinander und nimmst sie in Betrieb. Nach 3,5 Jahren Ausbildung bist du bereit selbständig Störungsquellen zu identifizieren und defekte Bau- oder Verschleißteile auszutauschen.
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Ausbildung zum/-r Fachlagerist/-in (m/w/d)
Du bist ein Organisationstalent? Du hast stets den Überblick und einen Sinn für Ordnung? Auch in Hochregallagern, die so groß wie Fußballfelder sind, behältst du stets den Überblick? Als Fachlagerist bist du primär in den Lagerhallen unseres Handels- und Produktionsbetriebe tätig. Neue, von den LKWs angelieferte Waren, werden von dir geprüft und nach Art, Menge und Qualität sortiert, registriert und gelagert. Ausgehende Produkte werden von dir verpackt und zu versandfertigen Ladeeinheiten zusammengestellt. Das klingt spannend? Dann bewirb dich gerne bei uns für die 2 jährige Berufsausbildung zum Fachlageristen.
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MEDIEN
Ausbildung zum/-r Kaufmann/-frau für Marketingkommunikation (m/w/d)
Du bist ein Organisationstalent, hast eine schnelle Auffassungsgabe und fühlst dich sicher in der deutschen Sprache in Wort und Schrift? Dein Abitur oder einen sehr guten MSA Abschluss hast du so gut wie in der Tasche? Dann bewirb dich bei uns zum/-r Kaufmann/-frau für Marketingkommunikation! Der Schwerpunkt deiner Ausbildung befasst sich mit der zielgruppen- und mediengerechten Aufbereitung von Informationen, der Vermittlung von Marketingstrategien und den wichtigsten Instrumenten des Projektmanagements. Du wirst in der Konzeption, der Planung, der Abwicklung und der Produktion von Marketing Projekten als festes Teammitglied eingebunden. Eigene kleine Projekte warten im Laufe der Ausbildung ebenfalls auf dich. Haben wir dein Interesse geweckt? Dann bewirb dich bei uns!
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IT, Computer
Ausbildung zum/-r Fachinformatiker/-in für System-Integration (m/w/d)
Als Fachinformatiker für Systemintegration wirst du zum IT-Experte, der sich auf die Einrichtung, Wartung und Integration von IT-Systemen und Netzwerken in der Block Gruppe spezialisiert. Du konfiguriert Hardware und Software, stellst die reibungslose Funktion von IT-Infrastrukturen sicher, löst technische Probleme und bietest technischen Support. Diese Berufsausbildung vermittelt fundiertes technisches Wissen und die Fähigkeit, komplexe IT-Systeme effektiv zu verwalten und zu optimieren. Die Ausbildung dauert 3 Jahre und setzt einen mindestens sehr guten MSA voraus.
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Ausbildung zum/-r Fachinformatiker/-in für Anwendungsentwicklung (m/w/d)
IT-Profi zu werden steht schon länger auf deiner Wunschliste? Mathematik und Informatik gehörten zu deinen Lieblingsfächern? Dann ist die Ausbildung zum Fachinformatiker für Anwendungsentwicklung genau das Richtige. Im Rahmen deiner 3 Jährigen Ausbildung entwirfst, entwickelst, testest und pflegst du Softwarelösungen um die technologischen Bedürfnisse der Block Gruppe zu erfüllen. Fehlerbehebung, Wartung und technischer Support sind ebenfalls Teil des Aufgabenfelds. Diese Berufsausbildung vermittelt dir wichtige Programmierkenntnisse und die Fähigkeit, mit aktuellen Technologietrends Schritt zu halten.
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Produktion, Fertigung
Fachkraft für Lebensmitteltechnik (m/w/d)
Du hast eine ausgeprägte Affinität für Lebensmittel? Du bist Neugierig wie die Lebensmittel zubereitet werden, die in den Verkauf im Supermarkt, Restaurants und Hotel gehen? Dann bist du in der Ausbildung zur Fachkraft für Lebensmitteltechnik genau richtig! In unseren Produktionsbetrieben wirst du zum Experten verschiedener Rohstoffe und bei der Bedienung von Maschinen. Du stellst mit Hilfe von vorgeschriebenen Rezepturen unsere leckeren Block House Produkte her, die anschließend in den Verkauf und auf den Teller unserer Kunden und Gäste gelangen.
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Handwerk
Brauer/ Mälzer (m/w/d)
Du wolltest schon immer wissen welche Bestandteile ein richtig gutes Bier hat? Welche Komponenten und Bedingungen den Geschmack beeinflussen? Dann werde doch Brauer und Mälzer in unserem Block Bräu an den Hamburger Landungsbrücken. In unserer hauseigenen Brauerei lernst du alles über Malz, Hopfen in Zusammenspiel mit Hefe und Wasser kennen. Du lernst wie aus diesen Rohstoffen die sogenannte Maische wird und wie in verschiedenen Gär- und Filterprozessen verschiedenste Biersorten entstehen. Du lernst den gesamten Prozess des Bierbrauens sowie die Wartung und Bedienung von Maschinen zur Produktion und Abfüllung kennen. Innerhalb von drei Jahren wirst du zum Bierexperten.
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Ausbildung zum/-r Maschinen- und Anlagenführer/in (m/w/d)
Du hast eine besondere Affinität für Technik und Maschinen? Dann ist die Ausbildung zum Maschinen und Anlagenführer genau das Richtige für Dich!
In jedem Industriebetrieb stehen Produktionsanlagen und komplexe Maschinen, die eingerichtet, umgerüstet, bedient und in Stand gehalten werden müssen. Maschinen- und Anlagenführer sind dafür zuständig, dass die Erzeugungsprozesse störungsfrei laufen und die Produktion reibungslos funktioniert. Innerhalb von 2 Jahren erlernst du die verschiedensten Prüfverfahren und lernst die richtigen Mittel auszuwählen. Ging dir die Ausbildung und die Berufsschule leicht von der Hand? Dann verlängere deine Ausbildung um 1 weiteres Jahr und erlange zusätzlich den Abschluss zur Fachkraft für Lebensmitteltechnik.
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Ausbildung zum/-r Mechatroniker/-in (m/w/d)
Du hast den MSA in der Tasche und dazu noch Interesse an Technik und ein Gespür für Mathe und Physik? Dann könnte die Ausbildung zum Mechatroniker genau das Richtige für dich sein. Du lernst in 3,5 Jahren alles rund um unsere Produktionsmaschinen. Der Bau, die Wartung und Montage von Fertigungsstraßen und Produktionsanlagen werden danach ein Kinderspiel für dich sein.
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Teil der BLOCK GRUPPE zu werden, bedeutet Teil eines erfolgreichen Unternehmens zu sein.
Für uns stehen Werte wie Loyalität, Zusammenhalt und Vertrauen im Vordergrund. Gleichzeitig ist es uns wichtig, unsere Standards und Qualitätsversprechen einzuhalten und durch eigene Projekte und Programme zu optimieren.
Unsere Auszubildenden sind uns besonders wichtig, denn nur so können wir wachsen und uns mit neuen Ideen weiterentwickeln. Deshalb versuchen wir, ihnen viele berufliche und persönliche Möglichkeiten zu bieten. Unsere Auszubildenden dürfen sich direkt am Anfang auf zwei spannende erste Tage im Grand Elysée Hamburg freuen.