Unser Steak

Qualität, die Sie am Geschmack erkennen

Bei einem Steak von Block House können Sie sich sicher sein, gleichbleibend hohe Steak-Qualität zu genießen. Um diese Qualitätsansprüche gewährleisten zu können, wurde im Jahr 1972 die Block House Fleischerei gegründet.

Die Herkunft entscheidet

Die Sicherung der Block House Steak-Qualität beginnt mit der strengen Auswahl der Rassen und des Herkunftslandes. Unsere Angus- und Hereford-Rinder wachsen autark, artgerecht und ohne Zusatzfutter in ihrer natürlichen Umgebung auf.

Ein zartes Steak muss reifen

Die optimal abgestimmte Reifezeit bei konstant 1°C, das exzellente Parieren, sowie der grammgenaue Zuschnitt durch unsere erfahrenen Fleischermeister garantieren, dass Ihr Steak besonders zart und unvergleichlich im Geschmack ist.

Auf den Punkt gegrillt
Auf einem 400 °C heißen Lavasteingrill wird das Steak von unseren ausgebildeten Grillern fachgerecht zubereitet – außen kross und innen saftig.

Das im Steakfleisch enthaltene Fett besteht bis zu 60 % aus hochwertigen gesunden Fettsäuren. Es überwiegen, ähnlich wie beim Olivenöl die einfach ungesättigten Fettsäuren. Diese schützen unser Herz, indem sie den Cholesterinspiegel günstig beeinflussen und den Zuckerspiegel stabilisieren. Fleisch ist eiweißhaltig, macht somit lange satt und liefert viele wichtige Mineralstoffe, zum Beispiel Eisen und Zink. Wichtige Steakregel: nicht zu viel und immer auf die Qualität achten.